Auch wenn auf den Schwarzwaldhöfen die meisten Arbeiten vom Hofbauern und seinen "Völkern" selbst erledigt wurden, war für manche Dinge doch professionelle Arbeit nötig. Diese Arbeiten wurden von Handwerkern verrichtet, die außerhalb der Zunftordnung arbeiteten (diese deshalb auch "störten") und mit ihrem Gerät auf die Höfe kamen.
Die Abbildung zeigt einen der typischen Bauernschränke des 19. Jahrhunderts, der zwar massiv gearbeitet war, aber zum Transport in der Mitte auseinandergenommen werden konnte.

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